大量供应 淡干 虾皮 各种规格齐全
品牌 | 仙境 虾皮 | 净重 | 500(g) |
保质期 | 180(天) | 水分含量≤ | 2(%) |
原产地 | 山东 | 生产厂家 | 山东蓬莱立群养殖场 |
等级 | 特级 | 规格 | 齐全 |
生产日期 | 2010年12月 | 售卖方式 | 散装 |
特产 | 是 |
虾皮宝贝描述:
虾皮是主要是由毛虾加工制成。毛虾是我国海产虾类中产量Zui大的虾类资源,常见的有中国毛虾和日本毛虾。前者主要分布在黄、渤海,后者多见于东海。大连是全球Zui知名的毛虾产地,用它加工的虾皮却是我国出口创汇的重要海产品之一。
毛虾产量大,群体集中,一网捕上来往往都是清一色的毛虾。一般都就地晒干加工成虾皮,因虾小,干制品很易使人感觉似虾皮,因此得名。
营养功效:
虾皮的营养价值很高,就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说,每100克虾皮含39.3克,大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。
虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富,除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素,铁、钙、磷的含量也很丰富,每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。所以,虾皮素有“钙库”之称。(本人现身高188厘米,从小就吃虾皮稀粥。)
虾皮其实还有一种重要的营养物质---虾青素,虾青素是迄今为止发现的Zui强的一种抗氧化剂,又叫超级维生素e,虾皮虾青素含量大概在400-800ppm。
据日本科学家Zui近研究结果表明,血压的高低与钙含量呈负相关关系,适当进补含钙丰富的虾皮对某些患者来说可以不用任何药物,只通过提高钙的摄取量就能控制血压。美国国立保健统计中心经调查研究也得出同样的结论。有几项研究还表明,钙还有助于降低血液中的胆固醇和改善妇女经前期综合症。另据美国《新科学家》杂志报道,在饮食中补充钙,能直接抑制结肠癌细胞增殖,并可在2-3个月后使细胞趋于正常。
另外,钙质对生育期的妇女特别重要。妇女妊娠后期是胎儿骨骼、牙齿及神经系统发育的重要阶段,一旦缺钙很容易发生骨质软化症、低血钙性抽搐、妊娠疲劳和高血压综合症,以及胎儿早产或体重过轻等症。
营养分析:
1. 虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙的含量极为丰富,有“钙库”之称,是缺钙者补钙的较佳途径;
2. 虾皮中含有丰富的镁元素,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统,可减少血液中的胆固醇含量,对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用;
3. 虾皮还有镇定作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症;
4. 老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。
食用方法:
虾皮的食用方法多种多样,取一小把虾皮,加点麻油葱花,再放进些紫菜,用开水一冲,便成一碗色香味的鲜汤。家常菜中的虾皮豆腐、虾皮韭菜、虾皮小葱、虾皮萝卜汤、煮挂面、蒸鸡蛋羔等均为美味佳肴,用来包馄钝,不但鲜上加鲜,其营养价值更高。
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